Προϊόντα παραδοσιακά, όπως το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και το κρασί, όσο και νέα πρωτοποριακά προϊόντα, όπως τα κατεψυγμένα παραδοσιακά έτοιμα φαγητά και η ελληνική στέβια, αξιοποιούνται με τον καλύτερο δυνατό τρόπο από τις ελληνικές επιχειρήσεις, οι οποίες έχουν καταφέρει να καινοτομήσουν και να διαφοροποιηθούν τα τελευταία χρόνια, συνδυάζοντας την παραγωγή παραδοσιακών προϊόντων με ντόπια και φρέσκα υλικά όπως και με καινοτόμες ιδέες μάρκετινγκ και πρωτοποριακές συσκευασίες.

Το πορτφόλιο της Greek Valley αποτελείται από προϊόντα, όπως:

έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, ελιές, πιπεράκια τουρσί, κοτόπουλα, φέτα, παραδοσιακές σαλάτες, ξύδι από σταφύλι, μπύρα, ρύζι, κριθαράκι, όσπρια, αλλαντικά, μπισκότα, γλυκά, μαρμελάδες, κατεψυγμένα έτοιμα παραδοσιακά φαγητά έως και καινοτόμα προϊόντα, όπως ενεργειακό ποτό, η στέβια και το τσάι με προσθήκη ελληνικής στέβιας.